Bordeaux et ses environs

Petit-déjeuner.

Départ à destination de Saint-Emilion. Visite de ville : Saint-Émilion et les monuments souterrains. 1h30 pour découvrir l’essentiel de Saint-Émilion dont l’impressionnante église monolithe. Suivez votre guide en parcourant plusieurs siècles d’histoire ! De la naissance du village au VIIIe siècle à la Révolution Française en passant par la domination anglaise, découvrez le riche passé de Saint-Émilion à travers ses principaux monuments. Tertre, cloître, porte de ville, fortifications et monuments souterrains ont tant de choses à vous raconter. Sans oublier un point de vue pour admirer la belle endormie.

Visite et casse-croûte vigneron dans une propriété viticole. Votre autocar vous emmène jusqu’à la propriété viticole où vous serez accueilli par un vigneron ou son représentant. Découvrez, en sa compagnie, les différentes étapes qui jalonnent l’élaboration d’un vin à Saint-Émilion : des vignes au chai à barriques en passant par le cuvier. Partagez ensuite un moment convivial autour d’un déjeuner, pendant lequel vous seront servi 3 vins de la propriété.

Déjeuner panier pique-nique (exemple de panier repas : 1 ficelle (pain), 1 navette au foie gras
1 navette au jambon de Bayonne , 1 verrine de boulgour ou légumes croquants sauce tartare, 2 brochettes de poulet au citron vert, Fromage de brebis, 1 verrine de fruits de saison ou compote de pommes, 3 madeleines, Vins de la propriété)

Dans l’après-midi, randonnée. Accompagné de votre guide, partez à la découverte des combes, paysages caractéristiques du vignoble de Saint-Émilion, et comprenez la notion de terroir. C’est d’ailleurs cet ensemble viticole unique qui a été inscrit en 1999 au Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’UNESCO. Au cours de cette randonnée, vous découvrez des sites exceptionnels.

Option vélo ou vélo électrique disponible sur demande en supplément.

Petit-déjeuner

½ journée visite guidée – Découverte de la ville de manière originale avec votre visite guidée: Réveil des papilles. Regardons ensemble comment Bordeaux s’éveille. Venez réveiller vos papilles en douceur, laissez-vous porter par l’odeur du pain qui nous amènera jusqu’au fournil d’une boulangerie appréciée des Bordelais. Après notre pause petit déjeuner, nous déambulerons dans les rues pavées du quartier Saint-Pierre à la découverte de quelques joyaux architecturaux. Vous voyagerez du Congo à l’Ile de la Réunion avec Ludovic, passionné d’épices. L’histoire de la vanille, du poivre, du commerce fluvial du Port de la Lune vous sera contée. Pour finir, nous découvrirons une sélection exceptionnelle de charcuterie et fromages régionaux chez un artisan charcutier, producteur et éleveur du Pays Basque..
(L’ordre et le choix des dégustations dépendront de la disponibilité des artisans.)

Déjeuner.

Dans l’après-midi, direction Saint Emilion pour votre Atelier dégustation de vin & cannelés au Château Ambe Tour Pourret (à partir de 4 pax. 1h15) Savourez une dégustation inattendue entre vins de leurs propriétés familiales et cannelés salés. Après une visite complète des installations, vous profiterez d’une dégustation de quatre vins accordés à quatre cannelés salés selon les recettes sélectionnées du jour. L’occasion pour vous de découvrir que le cannelé n’est pas toujours sucré et qu’il peut parfaitement s’accorder avec du vin.
Retour à l’hôtel. Diner et logement..

Petit-déjeuner.

Croisière sur le bassin d’Arcachon.
Entre ciel et mer, admirez l’Île aux Oiseaux et les Cabanes Tchanquées, silhouettes emblématiques qui veillent aujourd’hui sur un environnement unique. Sillonnez les 100 hectares des parcs à huîtres, au fil de l’eau longez les minuscules hameaux ostréicoles de la presqu’Ile du Cap Ferret : Piquey, Le Canon, l’Herbe, la Vigne… Terminez votre balade par le front de mer arcachonnais et ses villas anciennes, témoins du passé prestigieux de la station. Le Grand Tour de l’Ile aux Oiseaux est aujourd’hui l’incontournable circuit pour découvrir le Bassin d’Arcachon.

Déjeuner.

Après-midi, activités au choix (minimum 6h en pleine nature) dans le « Bassin des Loisirs », à Gujan-Mestras, la plus grande zone de loisirs d’Aquitaine :
– Parcours d’accrobranches
– Parcours de 18 trous dans un Mini-Golf

Retour à l’hôtel en fin d’après-midi. Dîner et logement.