Escapade gastronomique en Bourgogne

Arrivée à Dijon en fin de matinée.

Déjeuner libre dans la ville. L’après-midi, présentation à la Moutarderie Fallot où vous vivrez une expérience inédite autour de la Moutarde à Dijon ! Pilez, écrasez, ajoutez, aromatisez, mélangez et le tour est joué ! Un moutardier vous révèlera tous les secrets de fabrication de cette fameuse moutarde et vous invitera à la fabriquer vous-même. À la fin de l’atelier, vous repartirez avec votre moutarde  » maison « .

Fin d’après-midi libre, du Palais des Ducs et des États de Bourgogne, en passant par Notre Dame et ses rues médiévales, appréciez les richesses et l’élégance du patrimoine de la ville. Poursuite vers votre hôtel dans les environs.

Installation dans vos chambres, dîner et logement.

Petit-déjeuner.

Route vers Beaune. À l’intérieur de ses remparts, la ville vous dévoilera ses hôtels particuliers, maisons à colombage, places fleuries… Visite guidée des célèbres Hospices dont les toits sont vernissés et tapissés de figures géométriques aux couleurs flamboyantes. Puis, vous partirez à la découverte d’un domaine viticole local. Vous aborderez les étapes de la vinification avant de déguster 6 des vins produits sur place. Vous pourrez ensuite déguster 6 des vins produits sur place tout en vous régalant d’un mâchon bourguignon : jambon persillé, terrines, gougères, salade piémontaise , comté et époisses….

Après-midi libre à la découverte de la ville.

En option : Route vers Meursault à la découverte du métier de la tonnellerie et ses origines.

Apprenez le choix du bois, l’assemblage, la chauffe et leurs influences sur le vin, puis réalisez vous-même le montage d’un tonneau !

Retour à l’hôtel, dîner et logement.

Petit-déjeuner.

Départ sur la route des Grands Crus et des vignobles prestigieux : Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée…

Vers 11h00, présentation à la Maison Aux Mille Truffes où vous découvrirez le monde de la truffe de Bourgogne : son environnement naturel, son cycle, les arbres, les chiens… Vous assisterez ensuite à une démonstration de cavage, suivie d’un repas-dégustation de produits truffés !

Poursuite vers Nuit St Georges et embarquement à bord d’une calèche pour une promenade de 2h au cœur du vignoble. Le cocher vous conduira à travers les plus prestigieux villages viticoles notamment le célèbre village de la Romanée-Conti, devant le Château du Clos de Vougeot…

Dîner et logement.

Petit-déjeuner.

Route vers la cité médiévale aux toits roux de Semur en Auxois.

Promenade libre à travers son secteur sauvegardé. Franchissez l’une des portes fortifiées pour aller flâner le long des pittoresques ruelles et des jolies places ponctuées d’hôtels particuliers et de maisons à pans de bois. Puis, visite de la biscuiterie Bon Vivant, qui produit des biscuits feuilletés salés et sucrés depuis 1849 !

Découverte de la fresque monumentale de 800m² dessinée sur le bardage de l’usine, puis visite de l’unité de production, suivie d’une dégustation de 3 bières artisanales régionales avec présentation du monde de la brasserie, accompagné de biscuits fabriqués sur place.

Déjeuner libre.

Retour vers votre région.

Fin du séjour.